《本經(jīng)》載柴胡：主心腹腸胃中結氣，飲食積聚，寒 熱邪氣，推陳致新。有解熱、鎮靜、鎮痛、鎮咳、抗炎、抗菌、抗病毒、保肝利膽、降血脂及抗消化道潰瘍等作用。
其苦辛微寒，芳香疏泄，輕清升散，入肝、膽經(jīng)。既疏散少陽(yáng)半表半里之邪而和解退熱，又條達肝氣而疏肝解郁、調經(jīng) 止痛，且能升發(fā)清陽(yáng)而舉陷，為和解少陽(yáng)、疏肝解郁調經(jīng)及升陽(yáng)舉陷之要藥。
柴胡功效
和解退熱
（1）用治婦女經(jīng)期外感發(fā)熱，熱入血室，子宮內膜異位癥之經(jīng)行發(fā)熱，熱與血結者，多見(jiàn)往來(lái)寒熱或腹痛等證。與生地黃、桃仁、山楂肉、牡丹皮、當歸等配伍，方如陶氏小柴胡湯（《溫熱論》），以和解少陽(yáng)瘀熱。
（2）治療產(chǎn)后、手術(shù)后發(fā)熱，泌尿系、膽系等感染發(fā)熱。與黃芩、半夏、甘草、黨參等配伍，方如小柴胡湯以和解退熱。
（3）用治急性盆腔炎之腹痛發(fā)熱，與大黃、枳實(shí)、白芍等配伍，方如大柴胡湯以疏泄肝膽郁熱。
疏肝理氣
（1）用于痛經(jīng)屬肝郁血瘀者，癥見(jiàn)經(jīng)行不暢，心煩口苦，腹痛，胸脅、乳房脹痛等。與當歸、白芍、香附、郁金、桃仁、紅花等配伍，方如宣郁通經(jīng)湯、血府逐瘀湯加減等。
（2）用治屬肝郁氣滯之經(jīng)前乳脹者，癥見(jiàn)月經(jīng)不調，乳脹脅痛，喜嘆息等。與益母草、香附、當歸、白芍等配伍。
（3）經(jīng)期、絕經(jīng)前后心煩不寧，太息脅痛，舌紅苔薄，脈弦細或數者，與當歸、白芍、生地黃、麥冬等配伍，如經(jīng)驗方養陰疏郁湯等，以疏肝養陰清熱。
調經(jīng)種子
用治肝郁不孕，癥見(jiàn)不孕，抑郁不舒，喜太息，胸脅脹痛，月經(jīng)不調等，與當歸、白芍、香附、素馨花、枸杞子、熟地黃配伍，如經(jīng)驗方解郁種玉湯。
疏肝止血
（1）用治崩漏，經(jīng)期延長(cháng)，出血時(shí)多時(shí)少，伴胸、乳、脅、少腹脹痛，脈弦等。常與白芍、當歸、白術(shù)、生地黃、三七等配伍，方如平肝開(kāi)郁止血湯。
（2）用于肝郁化火之胎漏，與牡丹皮、梔子、白芍、生地黃、苧麻根等配伍，如經(jīng)驗方安胎逍遙飲以疏肝清熱，止血保胎。
升舉陽(yáng)氣
本品能升舉脾胃清陽(yáng)，用治脾氣虛弱之月經(jīng)先期，月經(jīng)過(guò)多，崩漏；中氣下陷之中期滑胎，子宮陰道壁下垂及氣虛過(guò)勞發(fā)熱等。
癥見(jiàn)崩漏，月經(jīng)先期，月經(jīng)過(guò)多以及少腹及前陰下墜，頭昏氣短，倦怠食少，舌淡脈虛，或低熱等。與黃芪、人參、升麻、當歸等配伍，方如補中益氣湯。柴胡用于方中，以助人參、黃芪升舉下陷之力，退熱之效。
亦多用治內臟下垂，脫肛，重癥肌無(wú)力等。本品辛散苦泄，寒可退熱，能疏散少陽(yáng)半表半里之邪。適用于傷寒，溫病，感冒表證，或邪入少陽(yáng)半表半里證。
子宮內膜異位癥，于經(jīng)行發(fā)熱較為常見(jiàn)，其特點(diǎn)是經(jīng)前寒熱往來(lái)，經(jīng)血量多，腹痛等。屬熱伏血室，與血相結。余每用小柴胡湯加桃仁、牡丹皮、赤芍、當歸等，一般1~2劑即寒熱退。繼用活血化瘀止痛之劑為治。
食療方法
柴胡茶
柴胡10g、綠茶3g，用300ml開(kāi)水沖泡后飲用，沖飲至味淡。
功能：疏肝、升陽(yáng)，和解表里；解熱，鎮靜，鎮痛，降壓。
柴胡粥
柴胡10克、大米100克、白糖適量。將柴胡擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調入白糖，再煮1、2沸即成，每日1-2劑，連續3-5天。
有和解退熱，疏肝解郁，升舉陽(yáng)氣的功效。適用于外感發(fā)熱，少陽(yáng)寒熱往來(lái)月經(jīng)不調，痛經(jīng)。
禁忌：
1、肝陽(yáng)上亢，肝風(fēng)內動(dòng)，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用柴胡。
2、大葉柴胡的干燥根莖，表面密生環(huán)節，有毒，不可當柴胡用。